Klimaschutz ist wahrlich kein Fremdwort mehr – deshalb aber nicht weniger aktuell. Insbesondere nicht für die Gastronomiebranche, für deren gesamte Küchentechnik und -ausstattung es Vorschriften über Vorschriften gibt. Das wissen auch die Profis von Gastroplus24 . Deshalb werden alle Artikel des...
Kaum eine Ausstattung muss so viele Vorschriften und Normen erfüllen wie die für Gastronomiebetriebe. Das wissen auch die Profis von Gastroplus24 . Im Vordergrund stehen dabei Sicherheit und Hygiene, was Sinn macht. Immerhin darf die Gesundheit – die eigene und die...
Der namhafte Onlineshop für Gastronomiebedarf hat der Gelsenkirchener Tafel e.V. eine brandneue Küchenausstattung geschenkt – im Wert von 18.000EUR. Diese wurde im neuen Verkaufsanhänger der Tafel eingebaut und soll künftig regelmäßig Bedürftigen lange Umwege ersparen. Beide Partner arbeiten laut eigener Aussage...
Gasherd SCD90MFX7 Über Gas lässt sich streiten. Fragt man professionelle Köche, ob sie lieber mit einem Gas- oder einem Elektroherd arbeiten, gehen die Meinungen erfahrungsgemäß auseinander – vor allem beim Thema Geschmack. Die einen behaupten, mit Gas erhitze sich das Fett...
Bei der Arbeit im Gaststättengewerbe geht es hinter den Kulissen gern mal drüber und drunter. Die Fritteuse qualmt, blauer Dunst hängt unter der Decke und Schweiß auf der Stirn. Um seinen Gästen dennoch ein Lächeln auf Lippen und Gaumen zu zaubern,...
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