Bei der Arbeit im Gaststättengewerbe geht es hinter den Kulissen gern mal drüber und drunter. Die Fritteuse qualmt, blauer Dunst hängt unter der Decke und Schweiß auf der Stirn. Um seinen Gästen dennoch ein Lächeln auf Lippen und Gaumen zu zaubern,...
Bei Orten an denen Wärmeverlust durch einen Betrieb einer großen und leistungsstarken Dunstabzugshaube nicht erwünscht ist, benötigt man eine Alternative. Auch dort wo eine Abluftanlage, aus baulichen Gründen nicht möglich ist, benötigt man eine effektive Alternative. Die Plasma – Umlufthaube wurde...
Nicht in allen Küchen ist eine Abluftanlage möglich, da nicht immer der benötigte Platz für die Rohrwege vorhanden ist oder die Rohrwege zu lang wären. In vielen Fällen scheitert das Restaurant, weil ohne eine Abluftanlage unangenehme Gerüche und Fettiger Boden das...